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INTRODUCTION
加齢とともに誰でも発症しうる認知症。しかし、認知症の理解はあまり進んでいないように見えます。そもそも認知症とはどういうものなのか、個人レベルで今から備えられることはあるのか、社会レベルではどんなアップデートが必要なのか。
このような疑問を解消すべく、精神科医の内田直樹さんと共に認知症についての理解を深めていきます。「寿命の延伸に伴って誰もが認知症になりうる現代。今こそ認知症との共生を社会レベルで真剣に考えなければならない」と語る内田さん。認知症との共生に向けて「食」が貢献できることを考えながら、内田さんからお話を伺います。
パネリスト
たろうクリニック 院長
精神科医／医学博士
内田 直樹 氏
1978年長崎県南島原市生まれ。2003年琉球大学医学部医学科卒業。福岡大学病院、福岡県立太宰府病院勤務を経て、2010年より福岡大学医学部精神医学教室講師。福岡大学病院で医局長、外来医長を務めた後、2015年より現職。日本在宅医療連合学会評議員、日本精神神経学会専門医・指導医、日本老年精神医学会専門医・指導医、NPO法人日本若手精神科医の会元理事長。
食人
原宿食サミット主宰
松嶋 啓介 氏
フランス各地で修業を重ねたのち、25歳でニースにレストランをオープン。3年後、外国人としては最年少でミシュラン一つ星を獲得する。ニースでは「すしK」など数店舗を手がける。2010年7月、フランス政府よりシェフとして初かつ最年少で「芸術文化勲章」を授与され、2016年12月には同政府より「農事功労章」を受勲。著書：最強「塩なし」料理理論。
一般社団法人日本塩分管理支援協会
代表理事
根本 雅祥 氏
上智大学理工学部物理学科、上智大学経済学部経営学科を卒業したのち、クレジットリスクの流動化事業に従事。その後、両親の闘病を機に当協会を設立。東京大学大学院 医学系研究科 所属。
著書：ソルトコントロール基礎編、ソルトコントロール応用編。
OVERVIEW
タイトル
内容
テーマ
開催日時
進行
配信方法
定員
アーカイブ
参加費
お申し込み
お問合わせ
企画・運営
知っていますか？認知症
備えあれば憂いなし！
精神科医の内田さんをお招きし、認知症についてお話を伺います。
1. そもそも認知症とは？
2. 必要な備えとは？
3. 認知症と食
4. 質疑応答
5. まとめ
2021年03月06日（土）
18:00 - 19:30（日本時間）
10:00 - 11:30（仏時間）
18:00 - 18:10 イントロダクション
18:10 - 19:15 ディスカッション
19:15 - 19:25 質疑応答
19:25 - 19:30 まとめ
Zoom Webinar：先着100名
facebook live：無制限
未定
無料
コチラからお申し込みください。追って、視聴用リンクをお送りします。
コチラからお願いします。
一般社団法人日本塩分管理支援協会
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